子育てをしながら起業して継続させて行くことの大変さ（ちょっと長め）
私は子供が出来る前は、東京で普通にOLをしていました。
高校を卒業後すぐイギリスに留学、バレエ留学でした。
でも、世界の壁を越えられる才能が自分にはないと分かり他に自分が好きなことを探そうと、イギリスの美大を目指しました。
ファションにも興味があったので世界でも有名なイギリスのファッション名門校の予備校に通うも、周りのファッションオタクの情熱との温度差を感じ断念・・・ずっと続けていたバレエを活かせるものと思い、シアターコスチューム科のある大学に進学しました。
でも、なんか自分のやりたいことじゃない・・・・と思い、もっと技術的な事を学びたくなってフランスのオートクチュールの学校に自力で編入しました。
今思っても、どこからそんな行動力となんできちんとやりきらなかったのかが悔やまれるのですが・・・・（苦笑）かなり飽きっぽいんですね。そして、粘り強くないところが自分の欠点なんだな〜と今更ながら思います。
フランスの学校も卒業せずに、日本の就職先を決めて帰国しました。
それから、色々な会社を転々として・・・・。
東京ならではの、とある芸能事務所がバックについている超ブラック企業に務めた時に心身ともに疲れ果ててしまい、バリバリ働くよりも自分のやりたい仕事で精神的に追い詰めなくても出来る仕事しかしないようにしようと決めました。
料理好きだったのでレストランの厨房で働いてみたり、中目黒のオシャレなセレクトショップで働いてみたり・・・最後の仕事は高級外車ディーラーで事務のお仕事をしていました。
それから、結婚して子供が出来てからは実家に引っ越すことになり、子育てをしながらでもやれること・・・・もうどこかに務めるのが嫌だった私は自分で起業しようと思いました。そこで、実家の1階を半分改装して、小さなお店を作りました。
もともと雑貨好きで家族や親族が海外にいるので輸入雑貨と、主人がジュエリー関係の仕事をしていたのでオーダーメイドのジュエリーショップを開きました。
こんなお店を今でもやっています。
http://asacomon.wix.com/factory9
しかし、自分の好みの雑貨セレクトが個性的過ぎたのか輸入雑貨はあまり売れず・・・笑
毎日お店を開けるのは大変だったので、週末だけ開けていましたが集客をすごく頑張ってしていたわけではなかったのでお客さんが来ない日ばかり続いてモチベーションがさがってしまい、結局2人目が出来てからは殆どお店はやっていませんでした。
ネットショップのみ、たまに婚約指輪などのオーダーが入ったりするぐらいでした。
2人目が生まれて落ち着いてきたら、何かしなきゃ！と焦って来ました。
そこで、お店を少し改造してお料理のワークショップを開きました。
毎週1回のみでしたが、そこそこ満席になったりとやりがいはありましたが、子供が寝ている隙に追い立てられるように準備や試作などしなければならず、準備が物凄く大変な割にあまり利益にならなかったのと、下の子が歩き始めて目が離せなくなったのでワークショップも続けるのが難しくなってきました。
かと言って、預けてまで毎日やりたいことではなかったので今では誰かとコラボした企画でお茶菓子を作ったりする程度しかやっていません。
子育てしながら（子供を何処かに預けずに）自分の仕事をすることのハードさ・・・・トイレに行くタイミングさえままならない状態で仕事なんて出来ず、子供がまだ歩けない歳まではなんとかなったものの、歩き出すと全く目が離せません・・・。
主人は単身赴任なので、育児の殆どはほぼ1人ですることが多くて毎日いっぱいいっぱい！
自分で好きなことを仕事にするって本当に大変です。当たり前ですが、全て1から。
モチベーションが持続しない私にはかなり難しい！笑
でも、メルボルンに行くと具体的な目標が出来た今はまた新しい事業を主人と企画中です。
主人は主人で最近独立企業したばかりで今が1番大変な時なのですが、なんだか不思議とワクワクしています。
近い将来、日本では専業主婦でいられる世帯はごく限られた富裕層しかいなくなるそうですが、まだまだ女性が子育てしながら働いていける環境は十分とはいえず、かといって女性がみんな自分で起業出来るかと言ったら難しい。
いくら有名企業に勤めていても、将来安泰である保証もない未来が着々と迫ってきている中で、息子たちが自分の力で生きていける知恵を身につけられる環境を与えてあげられたらなぁと思っています。
かなり一般的な家庭とは逸脱した我が家ですが、自分で何かを起こして自分だけの才能を発揮していく姿を身をもって息子たちに見せていきたいなと思っています。
あと、何事も継続力ですね！（笑）
名前はzenなのに和の要素はないカフェ
海外あるあるネタですが・・・・。
海外でわりと、zenと言う言葉がオシャレだとか流行ったりしますが、私達日本人にはなんでzenって名前にしたの？と思えるようなお店があったりします。
先日、妹が行ったカフェも名前はzenなのに禅でもなんでもないけれど素敵なカフェだったみたいです。
フードの盛り付けはやっぱりキレイ♡
一瞬写真を見た時はカレーライスに見えましたが、「Asai bowl with rasberry jelly,granola and coconut flakes」という、朝食メニューだそうです。
美味しそう・・・・♡
最近、こういうのがメルボルンで流行っているみたいです。
日本もアサイーは流行っていましたが、こんなに魅力的なアサイーのメニューはなかなかないです。やっぱり盛りつけ大事です。
こちらは、焼き菓子のセットみたいなもの？かな。
エディブル・フラワー（食用の花）は私も前から注目していた食材だけど、こういうテイスト好きだなぁ〜。
オーストラリアのオーガニックコスメ
お友達から素敵なプレゼントを頂きました！
オーストラリアのオーガニックコスメJurliqueのコレクションキットです。
ボディソープ・ボディミルク・ハンドクリームの3点セットです。
Jurliqueはオーストラリアのオーガニックコスメの中でも、日本に比較的早く入ってきたメーカーですね！あと有名ドコロはesopかな。
オーストラリアに行くと、オーガニックコスメの種類の多さにビックリします。
ジュリークはパッケージのデザインが女性好みな感じで可愛い♡香りもローズです。
いつもは適当なボディソープしか使ってませんが、たまにはこういうものも使わなきゃね！（結構コスメ関係は無頓着なので・・・・）
子育てで必死感漂う女性にならない為にも、日々の小さな努力を積み重ねて行きたいです。
養命酒いいかも？子供の風邪対策など。
出産してからというもの、めっきり疲れが取れないというか明らかに体力が衰えているので、前からちょっと気になっていた「養命酒」を最近飲み始めました。
苦手な人は苦手な味だと思いますが、私は好き・・・。
薬草臭い？漢方っぽい味です。でも甘いので、意外といけます。
それを寝る前に、20mlだけ飲むんですが、（車を運転しない方は朝も飲んでもいいみたいです。）
「今日も1日頑張った〜」って思えます（笑）
私はお酒が好きでも嫌いでもないのですが、なんだかアルコールのおかげで生薬が染み渡る〜って感じで気に入っています。
ナイトキャップにただのお酒を飲むよりも良いかもしれませんね。
薬ではないので即効性はないのですが、これからどんな変化を感じられるか楽しみです。
ちなみに母は、更年期障害の1つでもある「ホットフラッシュ」（身体が急に暑くなり、汗がでる症状）が少しづつ良くなってきたそう・・・・。
冬は何かと体調を崩しやすいので、（特に子供は）いかに自然な形で日常生活の中で予防していくかが大切だなーと思います。
私はあまり予防接種を進んで打たない考えなので、子供にインフルエンザのワクチンを一度も打っていませんし、私もインフルエンザにはなったことが無いです。
なので風邪対策にはエキナセアというインフルエンザのウィルスに強いと言われているハーブティーを飲ませたり、個人輸入のサプリメント（all naturalなもの）を飲ませています。
私がいつも買っているオススメのお店はここ↓
子供用の風邪予防チュアブルなどの種類が豊富です。
▼健康：子供用サプリメント：イガイガ・ゴホン対策に- 最短5日で届く！海外サプリメント通販【サプリンクス】
人工的なものじゃなくて、ナチュラルなもので風邪対策をしたい方にオススメです。
人間が本来持っている免疫力や抗体を存分に発揮して風邪と戦いたいですね！
調味料には相当こだわる私のオススメ
子供が出来てから、食には人一倍気を使っています。
普通のスーパーで買えるものがあまりなくて、宅配サービスで買ったりわざわざ遠くにあるオーガニックや無添加の食料品を売っているスーパーまで行ったりもします。
余計なものが入っていない、出来る限り自然の持ち味を活かした味付けがやっぱり1番美味しい！って感じます。
そんなこだわり屋の私が何度もリピートしている、お気に入りの調味料がコレです。
こもれびガーデンの無添加ハーブソルト70g 1袋 |
◯レイジーソルトとはまた違った、というかも〜っとも〜っと深みのある味になるハーブソルトです。
コレを使ったお料理を人に教えたくて、お店のワークショップでお料理教室をやったぐらい。とっても大好評で、ご紹介した方もリピートしているとか・・・。
そのワークショップの時の写真です。
その時は、ハーブソルトチキンをご紹介したのですがじゃがいもに和えて小麦粉を絡ませて揚げるだけでとっても美味しい一品になるし、チキンにこのハーブソルトで下味を付けて揚げると完全無添加なのに、ケンタッキーみたいな味のフライドチキンが出来ます。（ケンタッキーの味は好きなんだけど、添加物の量が気になって食べられない）
洋食（主にイタリアン）を作る時には欠かせない調味料となりました。
塩にしたらちょっとお高いですが、結構長持ちするのでオススメです。
塩って、本当に美味しくて本物の塩は他に何もいらないぐらいの旨味があります。
調味料に関してはここでは語り尽くせない程ですが、今日もこのハーブソルトの美味しさに感動したのでご紹介させて頂きました！
店頭で買うよりネットのほうがお安いです★
子供の教育について
私は決して胎教から七田などに通うほど教育熱心ではないのですが、息子の将来にどんな社会になっているか、どうすればどんな環境でも生きていく強さや知恵を身につけていけるか・・・日本の教育制度や、海外の教育制度・環境については出来る限り調べるようにしています。
だから、近所にあるからという理由で近所の幼稚園に通わせたり、小学校もどこでもいいやとも思っていませんが、日本のお受験風習は大嫌いです。
息子の幼稚園は、インターナショナルがいいと子供が産まれた時から決めていました。
なぜなら単純に英語を話せるようになってほしいから。
幼児から英語を勉強させることに賛否両論ありますが、私の感覚では勉強させるというよりは英語を自然に話す環境に馴染ませたいという思いのほうが大きいかな。
もちろん英語ばかりが重要ではないですが、英語教育以外に興味があったのは「モンテッソーリ教育」でした。
英国のジョージ王子がモンテッソーリの保育園に入園したことで話題になっていますね。実際にどういう幼稚園なのか見学したことはないのですがメルボルンでもしそういう幼稚園があったら通わせてみたいな〜と思います。
モンテッソーリとよく比べられる？シュタイナー教育もありますが、シュタイナー教育の幼稚園は見学に行きました。
園児達が子供らしくのびのびと遊んでいた印象がありました。
どの教育でもそれぞれ素晴らしいところがあるな〜と選びきれませんね！
何回作ったのか分からないぐらい簡単に作れるパウンドケーキ
私はお菓子を作ることが気分転換だった（今はゆっくり作っていられない・・・）時期があって、毎日というぐらいお菓子を作って自分のベストなレシピを試行錯誤していました。
私のポリシーは、何よりも子供がいてもぱぱっと作れるもの。
そして、シンプルだからこそ素材は厳選して使う事。材料も最小限に、家に常備してあるような物で出来ること。
小麦粉を国産だったり有機のものを使うとか、ベーキングパウダーはアルミニウムフリーの物を使うとか・・・・。お砂糖も沖縄県産の遺伝子組み換えしていない黒糖しか使いません。でも、素材がいいとシンプルでも美味しいんです。
今日はそのとっても簡単に、型さえあれば作れるパウンドケーキのレシピを紹介しようと思います。
【材料（15センチ程のパウンドケーキ型かカップケーキ約6個分）】
★卵 2個
★油（オリーブオイル以外の香りがないものがオススメ） 30g
★砂糖 50g
★塩 ひとつまみ
（あればバニラエッセンス）
小麦粉（薄力粉） 100ｇ
ベーキングパウダー 4g
オススメはこちら
ラムフォード ベーキングパウダー 114g アルミニウムフリー ... |
豆乳（牛乳） 20g
【作り方】
オーブンを180℃に
- ボールに★印の物を全て入れ、砂糖が溶けるまで混ぜます。
- 小麦粉・ベーキングパウダーを振るいながら1に入れて泡立て機で粉っぽさがなくなるまで混ぜます。（振るいがない場合は、味噌をこすあみに入れてやるといですよ）
- もし、フィリングを入れたい場合はここで投入します。
- 最後に豆乳を入れて混ぜます。
- 型（テフロンでない型の場合はクッキングシートを敷いておきます）に流し入れてオーブンで約20分程こんもりと盛り上がってくるまで焼きます。
このレシピだとほぼ失敗ナシで綺麗なクープができたパウンドケーキが出来ますよ！
アレンジしやすいので、チョコチップを入れてみたりしても美味しいと思います。
お試しあれ★
こちらも私の作ったブラウニーです♡
